400年占星藥草醫典：西方本草綱目的經典重現

作者簡介

尼可拉斯．寇佩珀（Nicholas Culpeper）

尼可拉斯．寇佩珀（1616年10月18日至1654年1月10日）出生於一個受人尊敬的牧師家庭，在進入劍橋大學學習醫學之前，他接受了良好的教育，是一位英國植物學家、藥師、醫師和占星家。他的著作《英國醫生》（於1652年出版，即《400年占星藥草醫典》與《400年占星藥草千方》）是當時藥理學和藥草知識的來源。

這套書是最早出版的英語版本藥草書之一，寇佩珀對數百種戶外藥草進行了整理編寫，內容上試圖使藥物以白話形式讓人易於理解。此書發行後，便陸續出現了歐洲大陸上的其他翻譯版本，特別是伊比利亞半島和義大利，大大促進了文本限制傳播醫學和健康知識的轉變。

由於在此之前的醫學期刊主要是用拉丁語撰寫的，因為拉丁語是大學和醫學學術研究的語言。

在《400年占星藥草醫典》與《400年占星藥草千方》發行後，他對外斥責同時代的人在藥草的使用上：「既不討人喜歡，也不利於我，我諮詢了我的兩個兄弟『理性博士和經驗博士』，並乘船去拜訪了我的母親『大自然』，透過建議，加上『勤奮博士』的幫助，我終於實現了我的願望；並且，在我們這個時代的陌生人『誠實先生』的警告下，將它發布給全世界，我做到了。

導讀
推薦序
原版序 尼可拉斯．寇佩珀致讀者的信
致愛妻 愛麗絲．寇佩珀夫人

Part1 認識藥草
苦甜藤 / 萬靈丹 / 紫朱草 / 蛇之舌 / 龍牙草 / 水生龍牙草 / 連錢草/ 亞歷山大草 / 黑榿木 / 一般榿木 / 歐白芷 / 野莧 / 銀蓮花 / 花園濱藜 / 菊葉香藜 / 大天使草 / 蓼草 / 歐細辛 / 蘆筍 / 白蠟木 / 水楊梅 / 香蜂草 / 刺檗 / 大麥 / 植栽羅勒 / 月桂 / 豆子 / 法國豆﹙四季豆﹚/ 聖母的床薦 / 甜菜 / 翅莖玄參 / 藥水蘇 / 山毛櫸 / 越橘 / 對葉蘭 / 樺木 / 百脈根 / 羊角芹﹙主教草﹚/ 拳參 / 五月鈴蘭 / 懸鉤子 / 藜 / 琉璃苣&牛舌草 / 藍瓶花﹙矢車菊﹚/ 葉薊 / 瀉根 / 布魯克萊姆草 / 假葉樹 / 金雀花&列當科植物 / 芹葉車前草 / 巴克角車前草 / 匍匐筋骨草 / 地榆 / 款冬屬植物 / 牛蒡 / 捲心菜&甘藍菜 / 海甘藍 / 風輪菜 / 洋甘菊 / 菱角 / 野生剪秋羅 / 藏掖花 / 胡蘿蔔 / 葛縷子 / 白屈菜 / 榕葉毛茛 / 常見小百金花 / 櫻樹 / 酸漿（冬櫻桃）/ 峨參 / 甜峨參 / 栗子樹 / 落花生 / 蘩縷 / 鷹嘴豆 / 委陵菜 / 細香蔥 / 快樂鼠尾草 / 野生快樂鼠尾草 / 豬殃殃 / 小丑之林 / 公雞頭 / 耬斗菜 / 款冬﹙幼駒蹄﹚/ 康復力 / 車前葉山慈姑 / 脂香菊 / 鼠麴草 / 黃花九輪草 / ㄒ 蟹瓜 / 黑水芹 / 屈曲花 / 水田芥 / 十字草 / 毛茛 / 斑葉疆南星 / 黃瓜 / 雛菊 / 蒲公英 / 毒麥 / 蒔蘿 / 斷續科山蘿蔔 / 酸模 / 菟絲子 / 匍匐冰草 / 鴿足草 / 萍 / 絨薊 / 龍蒿 / 接骨木&矮接骨木 / 榆樹 / 苣菜 / 土木香 / 海濱刺芹 / 小米草 / 蕨 / 紫萁 / 小白菊 / 茴香 / 豬茴香 / 林生玄參 / 蚊子草 / 無花果樹 / 黃菖蒲 / 亞麻草 / 小蚤車前草 / 下痢草 / 鳶尾花 / 圓葉銀魚草 / 毛地黃 / 毬果紫菫 / 荊豆叢 / 大蒜 / 龍膽 / 康乃馨 / 石蠶屬植物 / 紅籽鳶尾 / 一枝黃花 / 痛風草 / 紫草 / 醋栗叢 / 白珠樹 / 歐洲黃菀 / 寬心草（三色堇）/ 朝鮮薊 / 鹿舌草（鐵角荷葉蕨）/ 榛果 / 山柳菊屬植物 / 山楂 / 毒芹 / 麻 / 茛菪 / 樹籬牛膝草 / 黑嚏根草 / 漢葒魚腥草 / 輪葉一枝花 / 牛膝草 / 啤酒花 / 苦薄荷 / 馬尾草（木賊）/ 長生草 / 狗舌草 / 冬青 / 聖約翰草 / 常春藤 / 杜松木 / 獐耳細辛 / 矢車草 / 結草 / 羽衣草 / 薰衣草 / 薰衣草棉 / 草甸碎米薺 / 萵苣 / 睡蓮 / 歐鈴蘭 / 白百合 / 甘草 / 地錢 / 千屈菜 / 神香草葉千屈菜 / 獨活草 / 地艾 / 茜草 / 鐵線蕨 / 銀杏葉鐵角蕨 / 土馬駿 / 錦葵&藥蜀葵 / 楓樹 / 野馬鬱蘭 / 甜馬鬱蘭 / 金盞花 / 大星芹 / 馬春蓍 / 歐楂 / 草木樨 / 法國山靛&狗山靛 / 薄荷 / 槲寄生 / 便士草 / 銀扇草 / 苔蘚 / 益母草 / 鼠耳草 / 艾蒿 / 桑椹樹 / 毛蕊花 / 芥菜 / 籬芥 / 指尖草 / 荊芥 / 蕁麻 / 茄屬植物 / 橡樹 / 燕麥 / 紅門蘭屬 / 洋蔥 / 紫景天 / 歐芹 / 野斗蓬草 / 防風草 / 花土當歸 / 桃樹 / 梨樹 / 香根蓍草 / 牆草 / 普烈薄荷 / 牡丹& 芍藥 / 胡椒草 / 蔓長春花 / 聖彼得草 / 紫蘩蔞 / 地松 / 車前草 / 李子 / 附生橡樹多足蕨 / 楊樹 / 罌粟 / 馬齒莧 / 歐洲報春花 / 水蠟樹 / 草地女王 / 桲 / 蘿蔔 / 千里光 / 響鈴草 / 匐枝芒柄花 / 芝麻菜 / 山芥 / 玫瑰 / 毛氈苔 / 迷迭香 / 大黃 / 巴天酸模 / 大株的圓葉酸模 / 唐松草 / 芸香 / 治疝草 / 燈心草 / 黑麥 / 番紅花 / 鼠尾草 / 鼠尾苦草 / 萎蕤 / 海蓬子 / 變豆菜 / 薩拉森癒傷草 / 水蒜芥 / 冬香薄荷&夏香薄荷 / 沙皮檜 / 普通白虎耳草 / 虎耳草茴芹 / 三種山蘿蔔 / 辣根菜 / 荷蘭辣根葉 / 夏枯草 / 花楸樹 / 薺菜 / 野芹菜 / 石鹼草 / 酢漿草 / 苦菜 / 青蒿 / 甘松 / 鐵角鳳尾草 / 星薊 / 草莓 / 菊苣 / 刺景天 / 菸草 / 檉柳 / 植栽艾菊 / 野生艾菊 / 薊 / 堆心薊 / 聖母薊 / 毛薊 / 起絨草 / 小花糖芥 / 密特里達提芥茉 / 黑刺李 / 圓葉柴胡 / 百里香 / 野生百里香 / 洋委陵菜 / 天芥菜 / 草甸三葉草 / 心型三葉草 / 珍珠三葉草 / 金絲桃 / 植栽纈草 / 馬鞭草 / 葡萄藤 / 紫蘿蘭 / 藍薊 / 桂竹香 / 核桃樹 / 黃木樨草 / 小麥 / 柳樹 / 菘藍 / 五葉地錦 / 苦艾 / 西洋蓍草

Part2 藥方的製作
Chapter1 單方藥草及其汁液採集、乾燥與保存
草葉等物
花朵
種子
根部
外皮
汁液
Chapter2 複方藥劑的製作與保存
蒸餾液
糖漿
朱莉普酒
湯劑
藥油
乾藥糖劑
蜜餞
醃漬物
舔舐劑、止咳露
軟膏
膏藥貼
溼敷糊劑
藥錠
藥丸
為複雜症狀尋找適切藥方

推薦序

藥草學習者們一定聽過寇佩珀說過的「缺乏占星理解的醫療，就像無油之燈」這句話，但對於藥草與占星的結合，許多人仍不得其門而入。看到《Culpeper’s English Physicranand Complete Herbal》中譯本出版，令我雀躍不已。我想這套書將會為古典占星醫學吸引來更多學習者，尤其是手上能夠有這一本十七世紀的原典，是很幸運的事。這套書的上冊《400年占星藥草醫典》收錄寇佩珀所收集的各種藥草用法、行星屬性、藥方製作，下冊《400年占星藥草千方》記載各種醫療概念、藥劑複方應用，交織兩冊書之中的臨床處理實例，都是實踐藥草療癒者的參考素材。

但私以為這套書最精華之處，在上冊最後一頁，短短一段文字描述占星醫學的七個要點，提點占星術者如何連結占星與藥草。也就是作為療癒工作者，必須理解個案的出生命盤，容易生什麼病，可以利用上升星座主星的特質來補強身體，並理解個案症狀的行星屬性，病灶在什麼器官，是由哪個行星主宰，該行星落在個案的哪個宮位。也就是說，星盤給予療癒者一個個案體質的藍圖，作為推敲配方的出發點。

例如，個案主訴發炎熱如火星，那麼以冷靜的月亮或金星藥草予以降溫消炎；又或者病灶在消化道，是因命盤中月亮在六宮使然（六宮代表導致健康受損的因素），易因情緒緊張胃痛，此時運用反感醫學（anti-pathetic medicine）概念，選相對的行星屬性藥草；緊張胃寒，就用熱性的太陽、火星藥草（香料類）暖腸胃，反向操作恢復平衡。

讀到這裡，讀者或已聯想到這與中醫「調體質」概念相近。確實，在十七世紀之前，理性主義與現代實證醫學尚未興起時，西洋醫學哲學其實與國人熟悉的中醫非常近似。寇佩珀主張包括採收、用藥，甚至治病擇時都應參考星辰相位，這些也與中醫衡量經絡運行、子午流注，以紫微斗數推命看健康或疾病有異曲同工之妙。

占星醫療的精神，最終回到全人醫學觀 ── ”As aboveso below.”天象與人體有所對應。藥草師治療的不是病，是人，是個案身體在失衡時呈現的狀態。療癒者工作目標在於幫助個案恢復平衡，星盤則是協助療癒者找到使力點的工具。

本套書中記載的是十七世紀的寇佩珀顛覆當時醫界，把被壟斷的專業內容重新以白話文撰寫的豐富醫學知識，讓身體有病痛的一般人也能自己摸索開出配方。相信有志獻身於藥草療癒工作者的大家，也能透過此書更上一層樓。

──女巫阿娥，芳香療法與香藥草生活保健作家

我第一次接觸這套書的原文版其實是在二十二年前，但直到今天，它仍舊是重要的案頭參考書，甚至改變了我個人對療癒的觀點。對身處芳香療法領域的人而言，寇佩珀的大名如雷貫耳，絕對是重量級的存在，中譯本能在初版三百七十年後成功問世，不僅是意外的驚喜，也符合作者的原始動機：知識不應該被少數人獨佔把持。

如果你對寇佩珀感興趣，卻礙於語言門檻，之前遲遲無法接觸原典，千萬不要放棄閱讀中譯本的機會。事實上，十七世紀的人們也有著一樣的煩惱，過去一切醫療典籍全用拉丁文撰寫，必須受過高等教育才看得懂，而白話英文寫成的《400年占星藥草醫典》與《400年占星藥草千方》完全打破了壟斷局面。

這是以普羅大眾為對象的自救指南，通俗易懂，好似作者本人對著你說話。寇佩珀深信「每個人都是自己最好的治療師」，他放棄艱深術語，用詼諧、諷刺的筆風，系統化介紹天然藥劑，甚至完整描述製作方法與流程，甚至連用法和劑量，都鉅細靡遺。由於曝光太多業界機密，其他醫師和藥劑師簡直氣到跳腳。

為何寧願槓上公會，也堅持寫這本書呢？他是小蝦米對抗大鯨魚的革命家，徹頭徹尾的反權威人士，是充滿反叛精神的先驅，總之非常Rock。他最討厭巨獸般的組織規條，也不贊同有什麼不破的理論。後世用「權威」或「經典」來形容這本書，其實反而違背了作者初衷。

雖然說話尖酸得罪一堆人，他卻為貧困平民開設門診，只賺微薄藥錢，甚至不收分文。《400年占星藥草醫典》與《400年占星藥草千方》呈現了大量臨床醫案的經驗累積，對植物也有深入且全面的實際觀察。

寇佩珀主張「一方土養一方人」，一塊土地自然會長出最能治療當地居民的花草，與其仰賴昂貴的進口神藥，還不如認識自己腳邊的本土植物，為此他走訪英國各地，從農人和耆老那裡，收集和草藥有關的鄉野習俗，將民間智慧保留下來。這些看似混亂的大量資訊，最後被拿來對應占星術，整理成一套完整的治療體系。

寇佩珀說過：「缺乏占星理解的醫療，就像無油之燈。」而他也承認，占星模型可以幫助我們記憶藥草特質，並且系統化的認識人體和大自然如何運作與互動。在他眼中，占星並非古老迷信，而是理性主義的象徵。

寇佩珀只活了短短三十七歲，卻塑造出現代自然療法的整體風貌。不曉得這位菸酒不離手、大膽浪漫的熱血青年，在仰頭觀察星空、低頭觀察花草之時，是否曾經預見自己的著作，居然會在三百七十年後，還持續在影響後代的我們呢？

──許怡蘭Gina Hsu，華人芳療圈知名講師及作家

《400年占星藥草醫典》與《400年占星藥草千方》的原文書是一部成書於近四百年前的跨領域著作——占星學和藥草學兩大學科的結合，為十七世紀大學者尼可拉斯．寇佩珀一生的研究成果和代表作。當時正處「榮光女王」伊莉莎白一世時代，大致是英倫學者匯集的初期，不久後出現正式的皇家學院，像是仍然篤信占星學和煉金術的牛頓即為其中的院士。

尼可拉斯．寇佩珀是一位道地的占星師，他和占星史上著名的占星師威廉．李利（William Lilly）合作發表過一些預測。當然，尼可拉斯．寇佩珀最負盛名的是身為當時的權威植物學家和醫藥學家，他以豐富的學識寫下廣為流傳的全民藥典，影響了當代也引領後世，在藥草界具有不可動搖的地位。至今仍是最完整記載藥草及其特性和療效用途的文獻，現代研究西方傳統藥草學或自然醫學，也都需要拜讀這部經典。

遠於兩千多年前，西方「醫學之父」希波克拉底有此名言：「缺乏占星學知識的醫生，沒有資格自稱為醫生。」開啟了醫學和占星學結合的觀念，然而卻一直沒有形成完整和具體的系統。倒是淵源久遠的四體液學說以及古希臘哲人提出的人體三種靈氣論，流傳和盛行在醫學界中。這些理論經由古羅馬的醫學家和思想家蓋倫——這位威名遠及後來阿拉伯世界的「醫聖」發揚光大，將四體液說進展為氣質論、將人體靈氣結合對生理構造和解剖學，並認為生命之源是以類似「氣」的形態活動。

直至尼可拉斯．寇佩珀，不僅集前人之大成，也突破傳統而創新，將蓋倫的醫學體系和占星學巧妙地融合，所有植物都分別對應明確的行星統轄，行星和星座掌管的人體部位更細節化，甚至連疾病也有占星上的屬性。如此終於完成最初希波克拉底的醫學理想，也樹立了植物學、藥草學和醫學的里程碑。對占星界來說，也是在他之後，藥草學奠立了完整而直接的占星學配置。此部近代歐洲最詳細的醫學占星術原理和實踐文本，於是被視為占星史上的經典著作。

這部著作本身就是藥典，有如西洋版的《本草綱目》，而主要玄學理論是占星，有如中醫以五行為根據。然而卻又不只是藥典，經過作者加以理論化和系統化，西方傳統醫學和藥草學統合為一個體系脈絡。由此也能體悟人類思維的演變，一窺人類歷史上醫藥進展的某個進程，明瞭傳統和現代的轉折在於觀念演進，而不是截然劃分的。玄學和科學之間的分際也是一樣，在作者的時代仍是模糊的，當時的大學者都身懷占星絕技，縱使現今被視為科學領域內的學者也不例外，作者和牛頓和都是典型的範例。如同這部著作對於藥草信息的記載，歷經數百年的時間驗證而仍熠熠生輝，為當今許多知識的基礎。書中的許多內容或觀念，並不牴觸現代藥物學發展，而是轉折依據和關鍵。

如果你想了解更多關於藥草或自然療法知識，甚至尋求學習和應用，都是這些領域的重要資源。對植物、藥草及其各式用途感興趣的人來說，像是精油、芳療領域，甚至研究藥草塔羅，這都是重要的參考書。在此推薦《400年占星藥草醫典》與《400年占星藥草千方》給占星學研究者、喜愛泛藥草領域和沉浸身心靈領域的大眾。

──星宿老師 Farris Lin 林樂卿，占星協會會長